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おつまみにピッタリ 簡単マグロの角煮 Nonda 1．まぐろを食べやすい大きさ（2cm角位）の角切りにします。 2．＜まぐろのアラの角煮 お出汁と調味料＞を煮立てます。 3．まぐろと生姜の千切れの2/3を入れてひと煮たちさせ、アクが出れば小まめに取ります。 4．落し蓋、またはクックキングシートで作った蓋をしてじっくり弱火でへ煮込みます。 5．煮汁が半分位になるまで煮詰め、全体に味がしみたら火を止めます。 4．器に栗原 はるみさんのかじきを使った「かじきのムニエル」のレシピページです。コンソメねぎドレッシングをつかえば、ムニエルもぐんとメリハリがついてごちそうになります。 材料 かじき、にんにく、つけ合わせ、コンソメねぎドレッシング、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター びんちょうまぐろ レシピ 煮物