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日本では「食感や持ち味を生かし た食べ方」を大切にしますから、鮮度の良いスケトウダラはこの淡白さを強調し、薄い味付けの煮物（三平汁、ちり鍋 等）焼物（塩ぶり焼、ホイル焼 等）な ま物（天ぷら、フライ 等）にします。たらの人気レシピまとめ：定番のムニエルや人気のあんかけなど 冬が旬のたらは、代表的な白身魚の一つ。 たらというと、「マダラ」「スケソウダラ」が有名。 切り身で売られているのは主にマダラで、スケソウダラは加工品などに使われます。 淡白な味のたらは、様々な料理に合うので毎日の献立に重宝する食材。 身が柔らかく、消化にも良いので年齢を問わ メルルーサのフライに相性抜群の ラタトゥイユをソース代わり にして、 食べてもらいました。 男の子 メルルーサって、どんな魚なの？ あっくん タラに似た白身の魚です。 タラよりも身はしっかりとしていて、崩れにくいのが特徴です。 安価なの 韓国料理 コダリチム スケトウダラ蒸し レシピ エスニック料理レシピの研究ブログ エスニック料理 レシピ エスニック料理 レシピ スケトウダラ フライ レシピ